{"id":26100,"date":"2020-06-30T09:00:17","date_gmt":"2020-06-30T14:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ultatek.com\/?p=26100"},"modified":"2021-03-18T03:45:53","modified_gmt":"2021-03-18T09:45:53","slug":"cuales-son-las-tendencias-para-automatizar-la-industria-de-alimentos-y-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ultatek.com\/en\/cuales-son-las-tendencias-para-automatizar-la-industria-de-alimentos-y-bebidas\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son las tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas?"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Conocer las tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas forma parte del conjunto de acciones que los gerentes de hoy deben considerar con frecuencia para garantizar est\u00e1ndares de calidad, productividad y competitividad, en esta exigente actividad industrial.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">En muchos casos, seguir las tendencias tiene que ver con la capacidad de adaptaci\u00f3n. Con tantas regulaciones y exigencias, sumado a la competencia creciente, al cambio constante en los mercados mundiales y en el propio gusto del consumidor; se hace imprescindible, tal como mencionamos m\u00e1s arriba, estar al tanto de las tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas.<\/span><\/p>\n<div class=\"alert alert-info\"><span class=\"s1\">As\u00ed pues, adaptarse es automatizarse, por eso es importante contar con un partner tecnol\u00f3gico a la altura de sus necesidades de automatizaci\u00f3n, que pueda evaluar junto a su equipo t\u00e9cnico sus procesos, sistemas, equipos y maquinarias, considerando cada estaci\u00f3n, cada operario, cada ingrediente involucrado, para proveerle de los datos de fabricaci\u00f3n y trazabilidad de la informaci\u00f3n necesaria y en tiempo real de su actividad industrial. Esta informaci\u00f3n significa garant\u00eda de calidad, eficiencia y satisfacci\u00f3n de sus clientes y accionistas.<\/span><\/div>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Sumando herramientas, la utilizaci\u00f3n de un <a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/tipos-de-sistemas-de-captura-de-datos-en-procesos-productivos-para-plantas-de-alimentos-y-bebidas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"s2\"><b>sistema de captura de datos en procesos productivos<\/b><\/span><\/a> automatizado, entre otras muchas posibilidades que forman parte de las tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas, provee de herramientas muy \u00fatiles a ingenieros de proyectos, gerentes de producci\u00f3n y gerentes de planta para que puedan adaptarse igualmente a determinada realidad. Esto, gracias al aporte de informaci\u00f3n confiable que permita reaccionar con tiempo suficiente y disminuyendo el factor sorpresa.<\/span><\/p>\n<p><script src=\"https:\/\/fast.wistia.com\/embed\/medias\/lxyccyxp78.jsonp\" async><\/script><script src=\"https:\/\/fast.wistia.com\/assets\/external\/E-v1.js\" async><\/script><\/p>\n<div class=\"wistia_responsive_padding\" style=\"padding: 56.25% 0 0 0; position: relative;\">\n<div class=\"wistia_responsive_wrapper\" style=\"height: 100%; left: 0; position: absolute; top: 0; width: 100%;\">\n<div class=\"wistia_embed wistia_async_lxyccyxp78 videoFoam=true\" style=\"height: 100%; position: relative; width: 100%;\">\n<div class=\"wistia_swatch\" style=\"height: 100%; left: 0; opacity: 0; overflow: hidden; position: absolute; top: 0; transition: opacity 200ms; width: 100%;\"><img decoding=\"async\" style=\"filter: blur(5px); height: 100%; object-fit: contain; width: 100%;\" src=\"https:\/\/fast.wistia.com\/embed\/medias\/lxyccyxp78\/swatch\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"p3\"><span class=\"s1\"><b>\u00bfDe qu\u00e9 manera se puede automatizar la producci\u00f3n en plantas de alimentos y bebidas?<\/b><\/span><\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Son muchos los elementos a considerar, pero las tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas apuntan a que todo comienza por \u201csensorizar\u201d cada proceso productivo. A partir de all\u00ed, la integraci\u00f3n de sistemas y bases de datos hasta la monitorizaci\u00f3n y entrega de reportes pasa por un estudio de gerencia e ingenier\u00eda, que analiza las necesidades reales actuales de la planta, as\u00ed como las aspiraciones y posibilidades de crecimiento y expansi\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">L\u00f3gicamente, son muchos los requisitos que deben cumplir los sistemas de automatizaci\u00f3n modernos en las empresas de alimentos y bebidas que justifiquen el tiempo y la inversi\u00f3n que se requiere para su desarrollo e instalaci\u00f3n. Mencionemos algunos:<\/span><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Confiabilidad.<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Adaptabilidad.<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Eficiencia.<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Menor obsolescencia.<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Garant\u00eda.<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Servicio postventa.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"alert alert-info\"><span class=\"s1\">En este sentido, el partner tecnol\u00f3gico adecuado debe estar en la capacidad de desarrollar e instalar sistemas que ya forman parte de las tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas. Equipos y sistemas de vanguardia probados y en pleno funcionamiento; con resultados ampliamente aprobados que aportan, sin lugar a dudas, los beneficios esperados.<\/span><\/div>\n<h3 class=\"p3\"><span class=\"s1\"><b>Atenci\u00f3n a las alarmas en los sistemas de automatizaci\u00f3n<\/b><\/span><\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Sabemos que para toda industria el tiempo es dinero, en este sentido, un adecuado socio tecnol\u00f3gico debe hacer especial \u00e9nfasis en las alarmas para advertir al personal responsable de la producci\u00f3n de todo aquello que est\u00e9 fuera de los par\u00e1metros previamente establecidos. Si se presenta una falla, si la materia prima no es la correcta, si un ingrediente no cumple los valores exactos, si un operario comete un error o si se produce un retraso en alg\u00fan punto de la l\u00ednea; los sistemas de automatizaci\u00f3n est\u00e1n en la capacidad de detectar y activar la debida se\u00f1al auditiva o visual que impida que el error pase inadvertido. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Parece algo muy simple, pero esa alarma, \u00faltimo eslab\u00f3n de una cadena tecnol\u00f3gica bien integrada, se traduce en ahorros al <a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/nuevas-tecnologias-para-disminuir-paros-productivos-en-empresas-de-alimentos-y-bebidas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"s2\"><b>disminuir paros productivos en plantas de alimentos y bebidas<\/b><\/span><\/a>, en la reducci\u00f3n de los tiempos de reparaci\u00f3n de maquinaria, en el conocimiento temprano de fallas en los procesos, etc. Es decir, todo aquello, que detectado de inmediato conduce a la OEE y a la tan necesaria reducci\u00f3n de costos. Considere por un momento, el tiempo y dinero perdidos si para detectar problemas en una determinada l\u00ednea, debiera esperarse por el an\u00e1lisis de fin de mes de los datos recopilados. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">En cualquier caso, los datos siempre van a estar all\u00ed para ser consultados y procesados cuando se desee. En nuestro <a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/blog\/\">Blog<\/a> hemos tratado este punto, espec\u00edficamente en el art\u00edculo <a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/tipos-de-sistemas-de-captura-de-datos-en-procesos-productivos-para-plantas-de-alimentos-y-bebidas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"s2\"><b>sistemas de captura de datos en procesos productivos para plantas de alimentos y bebidas<\/b><\/span><\/a>. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Junto a la recopilaci\u00f3n de datos y con importancia semejante, se encuentra la moderna presentaci\u00f3n de informes y resultados, en los que se entrega a los directivos reportes confiables, actualizados y simplificados en forma de gr\u00e1ficos, tablas y otros, de atractiva visualizaci\u00f3n que facilitan su interpretaci\u00f3n y la toma de decisiones. Aplicaci\u00f3n que forma parte tambi\u00e9n de las tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas.<\/span><\/p>\n<div class=\"alert alert-info\"><span class=\"s1\">Recuerde, todas las funciones, por lo general, est\u00e1n integradas en estos sistemas automatizados o, en todo caso, pueden ser adaptados seg\u00fan el tipo de industria y las necesidades particulares de cada planta. No importa el tama\u00f1o o su \u00e1rea de producci\u00f3n, siempre hay que dar un paso m\u00e1s para que se pueda lograr la automatizaci\u00f3n de la industria y la empresa pueda beneficiarse de ello.<\/span><\/div>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">In <a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"s2\"><b>ULTATEK<\/b><\/span><\/a> integramos sistemas y proveemos soluciones que ya son tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas. Proveerle de lo que necesita y brindarle soluciones es parte de nuestra misi\u00f3n y tambi\u00e9n del \u00e9xito que compartimos con nuestros clientes.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Si desea tener m\u00e1s informaci\u00f3n acerca de las tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas que proporciona <b>ULTATEK<\/b>, le invitamos a conocer en detalle nuestros sistemas de automatizaci\u00f3n de procesos industriales, as\u00ed como tambi\u00e9n a suscribirse al <a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/newsletter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"s2\"><b>Specialized Industrial Automation Newsletter<\/b><\/span><\/a>, a newsletter with content about Industry 4.0 innovations, investment application trends, and much more.<\/span><\/p>\n<style type=\"text\/css\">\n\t\t.container{\n\t\t\twidth: 90%;\n\t\t\tmargin:0 auto;\n\t\t}\n\t<\/style>\n\t<div class=\"container\" style=\"margin-bottom:5px\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/videoguia-soluciones-de-industria-4-0-para-plantas-de-alimentos-y-bebidas\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t<video autoplay=\"true\" loop=\"loop\" preload=\"metadata\" muted=\"muted\" id=\"bgvid\">\n\t            <source src=\"https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/CTA-VIDEOGUIA-INDUSTRIA-4.0.mp4\" type=\"video\/mp4\" \/>\n\t        <\/video>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conocer las tendencias para automatizar la industria de alimentos y bebidas forma parte del conjunto de acciones que los gerentes de hoy deben considerar con frecuencia para garantizar est\u00e1ndares de calidad, productividad y competitividad, en esta exigente actividad industrial. 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