{"id":26172,"date":"2020-12-21T09:00:28","date_gmt":"2020-12-21T15:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ultatek.com\/?p=26172"},"modified":"2024-05-15T06:19:12","modified_gmt":"2024-05-15T12:19:12","slug":"aplicacion-de-variadores-de-frecuencia-en-servicios-de-facilidades-para-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ultatek.com\/en\/aplicacion-de-variadores-de-frecuencia-en-servicios-de-facilidades-para-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"Aplicaci\u00f3n de variadores de frecuencia en servicios de facilidades para la industria alimentaria"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Los procesos de manejo de materiales y \u00e1rea de servicios en la industria alimentaria deben operar con precisi\u00f3n para evitar p\u00e9rdidas o mermas de producto. Deben ser controlados con motores el\u00e9ctricos de diversas capacidades. El m\u00e9todo de operaci\u00f3n com\u00fanmente es a total velocidad; regulando los procesos variables de presi\u00f3n, flujo, temperatura, a trav\u00e9s de compuertas mec\u00e1nicas o v\u00e1lvulas. La eficacia en \u00e1reas especificas de servicios de facilidades depende en tener un lazo cerrado de flujo o presi\u00f3n, que controle autom\u00e1ticamente cualquier cambio de la misma.<\/p>\n<p class=\"p1\">Realizar con antelaci\u00f3n los mantenimientos predictivos menores, intermedios y mayores, contribuir\u00e1n en mantener operando los sistemas de ventilaci\u00f3n lo mejor posible, tanto o m\u00e1s que la constancia en el cuidado de la cantidad de s\u00f3lidos que reducen incrustaciones de sarro en las partes internas de transferencia de aire.<\/p>\n<p class=\"p1\">Asimismo, ocasionalmente las calidades de materias primas var\u00edan y se requiere de una pronta adecuaci\u00f3n en el manejo de ellas, regulando las velocidades para mantener la carga constante con flujos variables. Por otro lado, mantener el entorno de trabajo, logra eficientar el proceso con la menor cantidad de aire posible.<\/p>\n<p class=\"alert alert-info\">Otra de las razones por las cuales se debe tener precisi\u00f3n en el manejo de materiales tiene que ver con los ajustes finos de velocidad en los motores principales, porque contribuyen a la reducci\u00f3n de merca y mayor aprovechamiento de los diversos ingredientes para los alimentos y bebidas.<\/p>\n<p class=\"p1\">En el mismo orden de ideas, las temperaturas ambiente de operaci\u00f3n deben mantenerse dentro del mismo rango para cuidar la calidad de producto. En ocasiones, cuando la temperatura ambiente del exterior es extrema, debe controlarse el torque de carga para evitar atascamientos en alg\u00fan punto de la trayectoria del proceso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 class=\"p3\"><b>Problemas y necesidades que presenta el servicio de facilities de la industria alimentaria<\/b><\/h3>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Elevado consumo de aire\/l\u00edquidos y su ineficacia de su aprovechamiento, generando altos costos de energ\u00eda. <\/b>Las presiones inestables colocan s\u00f3lidos en suspensi\u00f3n y deterioran prematuramente los ductos de transferencia. Los equipos deben mantenerse dentro de rango; pero la formaci\u00f3n de incrustaciones s\u00f3lidas provocan ineficacia en los m\u00e9todos de control de recetas para flujo, temperatura, presi\u00f3n, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Sellos y mecanismos de paso con corta vida \u00fatil debido a arranque brusco, con golpe dr\u00e1stico de flujo de aire\/l\u00edquidos dentro de cavidades mec\u00e1nicas y de transferencia.<\/b> Componentes internos del motor como rotor o devanados con aislamientos deteriorados por exceso de temperatura durante operaci\u00f3n constante.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Sobrecalentamiento en el motor principal;<\/b> por trabajo continuo sin descanso, inclusive en vac\u00edo o cuando no se requiere transferencia de aire, flujo, etc. Desgaste prematuro en partes mec\u00e1nicas del motor como baleros y chumaceras.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Procesos actuales de fabricaci\u00f3n alimentos y bebidas son precisos y continuos<\/b>, requiriendo total confiabilidad de operar 7&#215;24 con frecuentes cambios de recetas a las que las velocidades de los motores deben adaptarse.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/koi-3QNMXREOFO.marketingautomation.services\/net\/m?md=qvGBEhViDqS7BPWDTjpTfKKeEvb%2F9TBn\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-26879 size-large\" src=\"https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/CTA-EBOOK-Manual-de-Implementacion-de-Variadores-Regenerativos_FINO-1024x155.webp\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"155\" srcset=\"https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/CTA-EBOOK-Manual-de-Implementacion-de-Variadores-Regenerativos_FINO-1024x155.webp 1024w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/CTA-EBOOK-Manual-de-Implementacion-de-Variadores-Regenerativos_FINO-300x45.webp 300w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/CTA-EBOOK-Manual-de-Implementacion-de-Variadores-Regenerativos_FINO-150x23.webp 150w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/CTA-EBOOK-Manual-de-Implementacion-de-Variadores-Regenerativos_FINO-768x116.webp 768w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/CTA-EBOOK-Manual-de-Implementacion-de-Variadores-Regenerativos_FINO-1536x233.webp 1536w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/CTA-EBOOK-Manual-de-Implementacion-de-Variadores-Regenerativos_FINO-600x91.webp 600w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/CTA-EBOOK-Manual-de-Implementacion-de-Variadores-Regenerativos_FINO.webp 1921w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 class=\"p3\"><b>\u00bfCu\u00e1les son las soluciones que se consiguen con la aplicaci\u00f3n de variadores de frecuencia en servicios de facilidades para la industria alimentaria?<\/b><\/h3>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Habilidad para configurar el equipo hacia la ejecuci\u00f3n de mantenimiento predictivo.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Inteligencia Artificial para supervisar el flujo de material a transportar estando por debajo de los niveles de saturaci\u00f3n de s\u00f3lidos en los ductos de transferencia.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Aseguramiento con medici\u00f3n de variables para canalizar, recircular y controlar flujo no contaminado para evitar proliferaci\u00f3n de incrustaciones de micro part\u00edculas de s\u00f3lidos; ya que detecta cualquier cambio fuera de rango y corrige autom\u00e1ticamente.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Lazo cerrado de control permite una excelente estabilidad de operaci\u00f3n en tiempo real y haciendo las modificaciones que se requieren para mantenerse en el rango establecido.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Medici\u00f3n de presi\u00f3n en determinado punto de la linea, a trav\u00e9s de transductores de presi\u00f3n para ajustes sencillos y libres de mantenimiento.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Control de presi\u00f3n debe ser constante y requiere un m\u00e9todo preciso, con sensores de presi\u00f3n se ajusta la sensibilidad de acuerdo a la rapidez que se desee detectar los limites establecidos de operaci\u00f3n del proceso.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Evitar cambios inesperados en el sistema de operaci\u00f3n con termostatos y actuadores de alta eficiencia para un enlace r\u00e1pido en control de proceso.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">An\u00e1lisis de gr\u00e1ficas de variables de operaci\u00f3n para tener un sistema efectivo, auxili\u00e1ndose con graficador en tiempo real que ofrece una visualizaci\u00f3n intuitiva con memorias de historial de proceso.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Mediciones calidad energ\u00eda para monitorear la funcionalidad el\u00e9ctrica de su motor principal y con informaci\u00f3n en tiempo real.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Energ\u00eda cin\u00e9tica se convierte en el\u00e9ctrica, entregando la potencia que se requiere, ajustes en tiempo real y configuraciones para optimizar variables el\u00e9ctricas reduciendo temperatura de operaci\u00f3n del motor principal.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Nulificaci\u00f3n de arranques bruscos y forzamiento en bandas de acoplamiento, regulando la velocidad en lazo cerrado, operando suavemente y entregando la potencia que se requiere en funci\u00f3n de la variable asignada.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Monitoreo en linea de variables el\u00e9ctricas para visualizaci\u00f3n de sistema estable o fuera de rango, midiendo los picos de corriente en los arranques a trav\u00e9s de un graficador de corriente.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Control supervisorio para una \u00f3ptima operatividad de acuerdo a flujo, con precisi\u00f3n an\u00e1loga para abrir o cerrar v\u00e1lvulas de acuerdo a lo que se requiere y uso de mecanismos de paso que se manejan manualmente o a trav\u00e9s de electrov\u00e1lvulas con referencia anal\u00f3gica.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Rampas de aceleraci\u00f3n controladas que nulifican golpes dr\u00e1sticos en arranque y paro; ajustables de acuerdo a los momentos de inercia en arranque. Selecci\u00f3n de diversas curvas de arranque para mantener flujos continuos de presi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\">Los resultados que se obtienen con la aplicaci\u00f3n de variadores de frecuencia en servicios de facilidades para la industria alimentaria comienzan por optimizar proceso en manejado\/soplador de aire, reduciendo los desgastes prematuros de mecanismos y componentes perif\u00e9ricos. Asimismo, la optimizaci\u00f3n de consumo energ\u00e9tico, reduciendo temperaturas altas de operaci\u00f3n y alargando vida \u00fatil de componentes mec\u00e1nicos en sistemas de carga constante flujo variable.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Otros de los resultados que se consiguen con los VFD para la industria alimentaria son:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Facilidad de adaptarse a nuevas recetas, r\u00e1pida configuraci\u00f3n de velocidad y control de torque para contribuir en alta calidad de producto terminado.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Contribuir a que se presente corporativamente el caso de \u00e9xito y se replique en todos los sistemas de carga constante flujo variable del grupo empresarial. De esta manera se eval\u00faa la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica brindada por el departamento de proyectos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Mantenimientos predictivos programados con menor incidencia, debido a la reducci\u00f3n de desgastes prematuros de componentes totales del proceso controlado, logrando mayor continuidad en proceso de producci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Alargar vida \u00fatil en componentes de limpieza debido al an\u00e1lisis con inteligencia artificial que constantemente est\u00e1n monitoreando el consumo energ\u00e9tico a tiempo real.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\">In <a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"s1\"><b>ULTATEK<\/b><\/span><\/a> integramos sistemas y proveemos soluciones que nos convierten en la mejor opci\u00f3n a la hora de poner en marcha la aplicaci\u00f3n de variadores de frecuencia en servicios de facilities para la industria alimentaria.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Si desea tener m\u00e1s informaci\u00f3n acerca para conseguir la <a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/aplicacion-para-el-control-de-temperatura-en-resistencias-en-el-sector-panaderia-industrial\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"s1\"><b>aplicaci\u00f3n para el control de temperatura en resistencias en el sector panader\u00eda industrial<\/b><\/span><\/a>, le invitamos a conocer la aplicaci\u00f3n para el control de temperatura en resistencias en el sector panader\u00eda industrial, as\u00ed como tambi\u00e9n suscribirse al <a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/newsletter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"s1\"><b>Specialized Industrial Automation Newsletter<\/b><\/span><\/a>, a newsletter with content about Industry 4.0 innovations, investment application trends, and much more.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ultatek.com\/en\/videoguia-implementacion-de-un-nuevo-sistema-de-control-de-lotes-en-plantas-de-alimentos-y-bebidas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-26857 size-full\" src=\"https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/CTA-VIDEOGUIA-IMPLEMENTACION-SISTEMA-DE-CONTROL-RECTANGULAR.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/CTA-VIDEOGUIA-IMPLEMENTACION-SISTEMA-DE-CONTROL-RECTANGULAR.jpg 1200w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/CTA-VIDEOGUIA-IMPLEMENTACION-SISTEMA-DE-CONTROL-RECTANGULAR-300x157.jpg 300w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/CTA-VIDEOGUIA-IMPLEMENTACION-SISTEMA-DE-CONTROL-RECTANGULAR-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/CTA-VIDEOGUIA-IMPLEMENTACION-SISTEMA-DE-CONTROL-RECTANGULAR-150x79.jpg 150w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/CTA-VIDEOGUIA-IMPLEMENTACION-SISTEMA-DE-CONTROL-RECTANGULAR-768x402.jpg 768w, https:\/\/ultatek.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/CTA-VIDEOGUIA-IMPLEMENTACION-SISTEMA-DE-CONTROL-RECTANGULAR-600x314.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los procesos de manejo de materiales y \u00e1rea de servicios en la industria alimentaria deben operar con precisi\u00f3n para evitar p\u00e9rdidas o mermas de producto. 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