Calibración de la velocidad por torque con variadores de frecuencia en el sector panadería industrial

En este artículo, detallaremos un caso real de una empresa del sector panadería industrial, que requería la calibración de la velocidad por torque con variadores de frecuencia. La situación era la siguiente: los transportadores estaban operando continuamente, con arranques y paros continuos para movilizar el producto, de manera constante a una misma velocidad y en ocasiones con exceso de consumo de corriente por existir un incremento de carga o por atascamiento de partes móviles del transportador.

Esta situación generaba los siguientes problemas que debían ser resueltos:

• Sobrecalentamiento que genera disminución en vida útil de componentes. Probable desajuste en mecanismos por paros y arranques bruscos que provocan variaciones en la movilidad del transportador.

• En el proceso de paro y arranque continuo, para mantener estable la movilidad del transportador, se deben suavizar los mismos.

• Los procesos actuales de fabricación de alimentos y bebidas son precisos y continuos, requiriendo total confiabilidad de operar 7×24 debido al traslado de suministros que cumpliera con las diferentes etapas del proceso. Las variaciones de operación provocaban desajustes y podían romper o desalinear las bandas de los transportadores.

• Se requería que la velocidad de las bandas de transporte de producto sea continua y con velocidad estable, no importando si se incrementaba la carga al tope. También se necesitaba que no hubiese vibración en el avance del producto.

En este sentido, con la instalación de inversores de frecuencia a los motores del sistema, podía ofrecerse una mejora en el sistema de control. Estos variadores de frecuencia permitirían:

• Regular la velocidad del motor principal, acoplado siguiendo el control de rango preciso de variable y reduciendo el consumo de energía eléctrica a partir de un 10% en sus costos de pago a la compañía de electricidad.

• Cuidar los consumos de potencia activa y reducir las velocidades de operación en el motor.

• Ajuste eficiente de velocidad de operación para entregar lo que requiere de manera precisa y limpia.

• Optimización de carga: control de torque en base a la carga aplicada al rotor del motor.

• Inteligencia Artificial que supervisa el consumo de energía en tiempo real, modula la velocidad del motor principal, en rangos determinados y preconfigurados para mantener una operación segura.

Tras conseguir la calibración de la velocidad por torque con variadores de frecuencia en este empresa del sector panadería industrial, se alcanzaron los siguientes resultados:

• Extraordinario proceso de arranque & paro; controlando el torque suave.

• Aumento vida útil componentes mecánicos de transportador y bandas.

• Mantenimientos predictivos programados con menor incidencia, debido a la reducción de desgastes prematuros de componentes totales.

• Se entrega solamente la potencia que se requiere, optimizando desde un 10% el consumo de energía vs el sistema convencional.

• Incremento hasta en 50% de vida útil en sellos y mecanismos de paso; debido al control de arranque suave, evitando golpes drásticos de backlash.

• Sincronía en la velocidad de todos los motores que integran la banda transportadora.

En ULTATEK integramos sistemas y proveemos soluciones que nos convierten en la mejor opción a la hora de alcanzar la calibración de la velocidad por torque con variadores de frecuencia en el sector panadería industrial. Proveerle de lo que necesita y brindarle soluciones es parte de nuestra misión y también del éxito que compartimos con nuestros clientes.

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